المبالغ المستلمة

فيليه من bream البحر مع الكزبرة


سرير من الخضروات وصلصة الأعشاب الطازجة والأرز العطري ... هذا الطبق من أحجار البحر سيعطي طاولتك رائحة غريبة.

المكونات:

  • لأربعة أشخاص:
  • 2 800 جرام أخاديد مقطعة إلى شرائح
  • 200 غرام أرز تايلاندي
  • 200 غرام جزر
  • 200 غرام من البازلاء الذواقة
  • 2 ملعقة كبيرة. حساء صلصة الصويا
  • 40 غ من الزنجبيل الطازج
  • 4 ج. إلى ق. نفط
  • 2 ملعقة كبيرة. إلى ق. بذور الكزبرة
  • 2 ملعقة كبيرة. إلى ق. من النبيذ المسكات
  • 2 ملعقة كبيرة. إلى ق. كزبرة طازجة
  • الملح.

إعداد:

طبخ الأرز في الماء المالح. قشر الجزر وقصه إلى شرائح رقيقة. اغسل البازلاء الجشعة وقطعيها إلى قطع. اطبخيها لمدة 10 دقائق في ماء مملح يغلي. استنزاف الأرز والخضروات. امزجها واحرميها. لفة شرائح bream والاحتفاظ بها مع ارتفاع خشبي. قشر الزنجبيل الطازج. صر على وعاء. يخلط مع صلصة الصويا ، المسك ، الزيت ، بذور الكزبرة والكزبرة الطازجة المفرومة. يقلى المزيج لمدة دقيقة واحدة على نار عالية وأضف شرائح فيليه البحر. يقلى شرائح لمدة 1 دقيقة في الصلصة أثناء الدوران ، وتغطى وتطهى لمدة 4 دقائق. قطرة على طبق. نخفف الصلصة لمدة 20 ثانية ثم نصب على السمك ونقدم مع الأرز النباتي.

فيديو: #سرالخلطة. طريقة عمل سمك بصلصة حرة مع الشيف ريتشارد (يوليو 2020).