نريد حفلة فطيرة؟ هنا نذهب وصفة!

المكونات:

  • لحوالي 24 فطيرة:
  • 250 غرام دقيق
  • 3 بيضات
  • 30 cl من الحليب
  • 20 cl من الكريمة الطازجة
  • 1 ج. ملعقة كبيرة من السكر الناعم
  • 1 ج. ملعقة كبيرة من الزيت
  • الملح.

إعداد:

صب الكريم في وعاء صغير. أضيفي الزيت والسوط لمجرد استحلابه ثم اخلطه مع الحليب. في وعاء ، اخلطي الدقيق والملح والسكر. حفر بئر ، وكسر البيض. اعمل ببطء عن طريق التحريك ببطء باستخدام المستحضر المعتمد على الكريم حتى تحصل على عجينة ناعمة وسلسة. إذا كان العجين سميكًا جدًا ، أضف نصف كوب من الماء. واسمحوا الوقوف 1 ساعة. طبخ الفطائر في مقلاة مزيت ، 1 دقيقة على جانب واحد ، 30 ثانية من جهة أخرى ، حتى يتم استنزاف العجين. يُقدّم الفطائر الدافئة أو الباردة المليئة بالمربى أو السكر الناعم أو يرش بالسكر المثلج. الشيء الإضافي: إن فطيرة الفطيرة تكون متجانسة تمامًا عندما تستريح لمدة ساعة على الأقل في درجة حرارة الغرفة. لتوفير الوقت ، استخدم الروبوت الكهربائي عن طريق خلط الدقيق أولاً مع نصف اللبن لتحريكه أولاً ثم إضافة المكونات الأخرى واحدة تلو الأخرى.