الكعك جميلة رغبة الذهبي ، انها bugnes! علاج للذواقة ، الصغار والكبار.

المكونات:

  • 250 غرام دقيق
  • 60 غ من الزبدة المخففة
  • 3 بيضات
  • 1 ج. ماء زهر البرتقال
  • 50 غرام من السكر الناعم
  • 5 غرام من الملح الناعم
  • مسحوق السكر
  • 1 لتر من زيت الطهي
  • ورقة ماصة

إعداد:

صب الدقيق والملح والسكر في وعاء السلطة. خلط وحفر بئر في المركز. صب البيض وماء الزهر البرتقالي والزبدة مقطعة إلى قطع صغيرة.

يعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة. اجمعها في كرة ، ثم غطيها واتركها لمدة ساعتين في الثلاجة.

أخرج العجينة ولفها بطبقة بسمك 3 مم على طاولتك المليئة بالدقيق. باستخدام طرف السكين ، قم بتقطيعه إلى المعين أو القلوب ... أو الشرائط لتبتلع أو لا تهتز في الحلقات.

في الزيت الذي يتم تسخينه إلى 150 درجة مئوية (يجب ألا يدخن) ، قم برمي العربات 4 في 4. أدرها بمجرد أن يصبح أحد الجانبين ذهبيًا ، ثم ضعها على منشفة ورقية ، ثم قم برشها بالسكر المثلج.