المعارض

10 وصفات لحسن ذوق الطفولة


عرض الشرائح

كاتشب ، نوتيلا ، قذائف ، كارامبار ... شارك مع أطفالك متعة تذوقهم في وصفات أصلية 100 ٪. الكمثرى صلصة كارامبار ، ريستو المحار مع الخضار ، راتاتوي كاتشب نمط ...

وصفات: إليزابيث Tzimakas. صور: جان تشارلز فيلانت.

10 وصفات ذات مذاق جيد للطفولة (10 صور)

الكمثرى مع صلصة كارامبار

المكونات لمدة 4 أشخاص:
8 كارامبار كراميل
4 الكمثرى
20 cl من كريم السائل
25 غرام زبدة مملحة
4 ج. السكر البني
1 رشة من القرفة
1 قرصة من مسحوق الزنجبيل.
الاتجاه: 
قشر الكمثرى وقطعيها إلى شرائح.
في مقلاة ، سخني الزبدة بالتوابل والسكر. تمييع شرائح الكمثرى لمدة 5 دقائق ، وتحويلها إلى معطف لهم.
يغطى و يبرد. في هذه الأثناء ، سخني الكريما في قدر وتذوب كارامبار.
تحريك للحصول على الاتساق دسم. يُقدّم الكمثرى مع صلصة الكراميل.

ريزوتو من الأصداف بالخضار

المكونات لمدة 4 أشخاص: 250 غرام من الأصداف ، 1 بصلة ، 1 باذنجان صغير ، 1 كوسة ، 2 طماطم في زيت ، 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ، 4 ملاعق كبيرة. جبنة البارميزان ، ملعقتان كبيرتان من الكريما الطازجة ، مرقان مكعبان.
الاتجاه: تمييع مكعبات bouillon في 1 لتر من الماء المغلي. تغسل الكوسة والباذنجان وتقطع إلى مكعبات. يقلى في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون. قشر البصل وشرائحه. اجعليها أشقر في مقلاة بزيت الزيتون ، ثم أضف الأصداف واطليها بالزيت. يُضاف الكوسا والباذنجان. اخلطي المزيج ثم أضيفي المرق بعد مغرفة حتى تمتصه تمامًا. أضف الكريمة والطماطم مقطعة إلى شرائح. يُمزج ويُقدّم مع جبنة البارميزان.

مونت بلانك مع كريم الكستناء

المكونات لمدة 4 أشخاص: 250 غرام من كريمة الكستناء ، 1 بيتيت سويس ، 20 لتر من الكريمة المخفوقة ، 8 مرنغ صغيرة ، بالشوكولاته.
الاتجاه: ضعي الكريما في وعاء للسلطة واحفظيها في الثلاجة لمدة ساعة. مع شوكة ، تغلب على كريم الكستناء في وعاء وإضافة الصويا الصغير للاسترخاء. للفوز على كريم بارد جدا في شانتيلي دون إضافة السكر. حجز عدد قليل من الملاعق من كريم. أضف الخليط البني السويسري إلى الكريمة المخفوقة. رتب مرنجان أسفل الكؤوس ، ثم قشديهما باللون البني وزينهما بقليل من الكريما المخفوقة وبعض الشعيرية.

راتاتوي كاتشب

المكونات لمدة 4 أشخاص: 4 ج. كاتشب ، طماطم ، 2 باذنجان ، 2 كوسة ، 2 بصل ، 1 فص ثوم ، أعشاب دي بروفانس ، زيت زيتون ، ملح ، فلفل.
الاتجاه: اغسل الكوسة والباذنجان ، ثم قصها في زهر كبير. اغسل الطماطم (البندورة) وأزرعها وقصها إلى أسافين قشر البصل وشرائحها. قشر وختم فص الثوم. ضعي زيت الزيتون في مقلاة سوتيه وضع البصل في أشقر. ثم أعد الكوسة والباذنجان. أضيفي الطماطم والثوم المفروم والكاتشب. الملح والفلفل ويرش بالأعشاب. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة. تذوق الساخنة أو الباردة في اليوم التالي.

ملفات تعريف الارتباط مع الحليب المكثف المحلى

المكونات لـ 12 ملف تعريف ارتباط: 8cl من الحليب المكثف المحلى ، 100 غرام من الزبدة الطرية ، 175 غرام من الطحين ، 1 كيس من مسحوق الخبيز ، 100 غرام من السكر الناعم ، 40 غرام من اللوز المتبل ، 40 غرام من الصنوبر.
الاتجاه: براون اللوز والجوز الصنوبر في مقلاة. واسمحوا يبرد ، ثم سحق اللوز. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ترتيب ورقة من ورقة الخبز على ورقة الخبز. اعمل الزبدة في المرهم والسكر حتى يخلط الخليط. اخلطي الدقيق والخميرة. ضجة في الحليب المكثف ومزيج الخميرة والدقيق في العجين. أضيفي الفواكه المجففة المشوية واخلطيها. تأخذ ملعقة من العجين ووضعها في أكوام متباعدة 3-4 سم على ورقة شهادة جامعية. اخبز لمدة 10 دقائق.

نوتيلا مفاجأة الكعك

المكونات لمدة 8 الكعك: 150 غرام من نوتيلا ، 250 غرام من الطحين ، 75 غرام من السكر المجفف ، 3 بيضات ، 10 سل من الحليب ، كيس واحد من مسحوق الخبز ، 125 غرام من الزبدة.
الاتجاه: ضع وعاء نوتيلا في الثلاجة لمدة ساعة. مع ملعقة ، خذ 8 ملاعق كبيرة. نوتيلا ، قم بتشكيلها في كرات ووضعها في الثلاجة. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (6-7). تذوب الزبدة. في وعاء السلطة ، اخلطي الدقيق مع السكر والخميرة. يضاف البيض واحدا تلو الآخر ، ثم الزبدة المذابة والحليب. ملء العجين مع 1/3 أكواب الكعك. أضف كرة نوتيلا مجمدة إلى المركز ، ثم عجينها إلى ثلثي بلح البحر. تُخبز لمدة 20 دقيقة ، ثم تُفرَك الكعك مرةً دافئة.

تافه من تراود مع الفراولة

المكونات لمدة 4 أشخاص: 4 كرات تراماد أو بريتون ، 250 غرام من الفراولة ، 150 مل من كريمة الخفقان ، 1 عصير ليمون ، 4 ملاعق كبيرة. ملعقة كبيرة من السكر الناعم ، 2 كيس من سكر الفانيليا ، 4 أغصان من النعناع الطازج.
الاتجاه: اغسل قطع الفراولة واتركها جانباً 4. اقطعي قطع أكبر إلى قطع. نضعها في وعاء ونضيف الليمون والسكر. خلط وتخلط. اخفقي الكريما المخفوقة الباردة جداً بإضافة سكر الفانيليا قبل الانتهاء من الضرب. امزج الفراولة الأربعة المحجوزة. افصل الكريما إلى نصفين ثم أضيفي الفراولة المهروسة في جزء واحد للحصول على كريمي وردي. تنبعث من Traoumad في أسفل كل verrine. أضف طبقة من الفراولة ، كريما مخفوقة ، قليل من الفراولة ، ثم شانتيلي وردية اللون. تزيين مع النعناع.

دجاج مشوي بالأعشاب والسويسرية السويسرية

المكونات لمدة 4 أشخاص: 4 قطع سويسرية صغيرة ، 1 دجاجة مزرعة ، 2 فصوص من الثوم ، 1 ملعقة كبيرة. كاري ، 1 حفنة من الكزبرة ، 1 قطعة من الثوم المعمر ، 120 غرام من الصنوبر ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل.
الاتجاه: سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (البند 6). براون الصنوبر والجوز في مقلاة وتوضع جانبا. قشر فصوص الثوم وختمها. اغسل الأعشاب وختمها. في وعاء السلطة ، اخلطي الصلصة الصغيرة والثوم المفروم والأعشاب المفرومة والكاري. الملح والفلفل. نضيف الصنوبر ونخلط جيداً. يُحشى الدجاج مع هذا المستحضر باستخدام ملعقة كبيرة. إغلاقه مع سلسلة تحميص. ضع الدجاج في طبق الفرن ورذاذ مع رذاذ من الزيت. يُتبل المزيج بالملح والفلفل ويُخبز لمدة ساعة واحدة ، وتُقطع أحيانًا عصائر الطهي.

سلطة سيزر مع سافورا

المكونات لمدة 4 أشخاص: 2 صدر دجاج ، 2 ملعقة كبيرة. Savvora ، 1 ملعقة كبيرة. من صلصة الصويا ، 1 سلطة رومانية ، 8 طماطم كرزية ، 1 جزرة. للصوص: 1 صفار بيضة ، 20 جرام جبنة بارميزان مبشورة ، عصير نصف حبة ليمون ، 2 ملعقة كبيرة. المذاق وزيت الزيتون والملح والفلفل.
الاتجاه: اخلطي الصلصة وصلصة الصويا ونقع الدجاج مقطّعين إلى شرائح قبل الطهي في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون. اغسل الخضروات. قشر الجزرة وابشرها مع الجانب الكبير من المبشرة. ضع أوراق السلطة ، مقطعة إذا لزم الأمر ، في وعاء سلطة مع الجزر المبشور والطماطم مقطعة إلى النصف. الملح والفلفل والمزيج. في وعاء ، تحضير الصلصة عن طريق خلط صفار البيض مع سافورا وعصير ليمون ونصف و 6 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون. أضف البارميزان. صب على السلطة.

يضحك البقرة تيان

المكونات لمدة 4 أشخاص: 8 أجزاء من بقرة الضحك ، 6 طماطم ، 2 كوسة ، 1 باذنجان طويل ، زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، زعتر ، نصف كوب ماء.
الاتجاه: سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية (البند 5). اغسل الخضار ومقطّعها إلى شرائح رفيعة. ترتيب هذه الشرائح يقف في طبق الفرن بالتناوب الخضروات. اقطع مكعبات البقرة الضاحكة وشطها بين شرائح الخضار. يرش بزيت الزيتون والماء. يُتبّل المزيج بالملح والفلفل ويُرشّ بالزعتر ويُخبز لمدة ساعة و 30 دقيقة.
وصفات: إليزابيث Tzimakas. الصور ؟: جان تشارلز فيلانت.
جميع وصفاتنا

للإكتشاف :

فيديو: هذه الوصفة ستزيد وزن طفلك كيلو اسبوعيا بالاشتراك مع مطبخ ام جني ملاك (قد 2020).